LES COQUILLES DE NOËL - COUGNOU

A préparer la veille, pour un délicieux déjeuner de Noël…

Votre marché (pr 6 -8 personnes) :

• 180 g de lait tiède
• 3 œufs
• 500 g de farine T55
• 15 gr de levure
• 120 g de sucre
•  150 g de beurre froid coupé en dés
• 240 g de gros sucre et/ou de raisins

Préparation min
Cuisson min
Repos min

Coût €
Difficulté  *

La recette :

Mélangez les œufs avec le lait et faites-les chauffer au bain-marie.

Mélangez à l’aide d’un robot la farine et la levure. Ajoutez le mélange œufs et lait tiède petit à petit.

Ajoutez le beurre en dés et le sucre puis pétrissez à nouveau jusqu’à ce que la pâte soit souple.

Laissez reposer 20 minutes à température.

Ajoutez les raisins et/ou le sucre et moulez la forme que vous désirez.

Faites cuire à 180°C 25 minutes selon coloration.

Astuce :