Pour changer…
Votre marché (pr personnes) :
- 450g d’eau de source à température ambiante
- 20 gr de levure de boulanger fraîche diluée dans un peu d’eau tiède.
- 750g de farine à pain blanc
- 1 c. à soupe rase de sel
- 4 c à s d’huile d’olive
- 4 c à s de tapenade de tomate
- 2 c à s d’origan séché
La recette :
Mélangez tous les ingrédients. Pétrissez bien jusqu’à l’obtention d’une boule. Couvrez-la et laissez reposer dans un endroit tiède pendant une heure. Préchauffez votre four à 200°C (th7). Pétrissez délicatement à nouveau la pâte, formez de petites boules, placez-les sur la plaque du four et laissez encore reposer ½ heure. Enfournez et faites cuire 20 à 25 minutes.
Laissez reposer le pain sur une grille.