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Mâche aux foies de volaille

Mâche aux foies de volaille – Chaud… froid à déguster sans attendre..

Votre marché (pr 4 pers) :

  • 400 gr de foies de volaille bien cuits
  • 15 pommes de terre grenaille cuites et coupées en tronçons
  • 10 tomates cerises coupées en 2
  • 150 gr de mâche
  • ½ pomme coupée en petits dès
  • 70 gr de roquefort en cube
  • 3 c à s de petits croûtons
  • Sel au sésame
  • Poivre du moulin
  • 3 c à s d’huile d’olive
  • 1 c à s de vinaigre balsamique
  • 1 c à c de moutarde

Préparation 40 min Cuisson 15 min Repos min

Coût € Difficulté  *

La recette de la Mâche aux foies de volaille

Dans le fond de l’assiette, disposez la mâche. Ajoutez les pommes de terre, les tomates, la pomme, le fromage, les croûtons.

Sur le dessus disposé les foies de volaille.

Salez et poivrez.

Astuce

Faites une vinaigrette rapide : un peu de moutarde + huile + vinaigre

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