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LE TEMPS DES COURGES : 100 Recettes pour mieux les connaître et les cuisiner

La courge fascine par ses formes, ses couleurs et les nombreuses utilisations que l'on peut en faire : jouer de la musique, décorer une pièce ou faire peur ! Bien qu'elle ait hérité d'un destin plutôt hétéroclite, elle reste peu exploitée en cuisine. Nutritive, généreuse et peu coûteuse, la courge reste à découvrir. Manon Saint-Amand nous propose de l'apprivoiser en 100 recettes faciles et savoureuses. Que ce soit en ravioli, en lasagne, en purée, en ragoût, en confiture ou en crème glacée, vous ferez de surprenantes découvertes !

Auteur : Manon Saint Amant
16,00 €

JAMIE OLIVER - 100 recettes de saison de mon jardin

Organisé par saison et par plante, ce livre nous donne des informations de base et des bons tuyaux pour faire des plantations. Ses conseils de jardinage sont si simples et son enthousiasme si contagieux et qu'il réussit presque à nous convaincre de faire pousser des courgettes sur les bords de nos fenêtres.
Il se décline moitié recettes, moitié conseils pour réussir votre potager
Des recettes simples avec une pointe de créativité, à la Jamie, qui nous donnent envie de campagne et de feux de bois

Editions Hachette Prat
Prix : 29,90 €


	Soupes du jour Quoi de plus alléchant que l'odeur d'une soupe fumante préparée pour le dîner ? A moins que vous ne préfériez l'idée d'un gaspacho glacé... Les soupes d'Anne-Catherine Bley sont un vrai jeu d'enfant à réaliser. La plupart des recettes sont simples à faire, avec un nombre limité d'éléments. Envie d’une soupe ? Auteur Anne-Catherine Bley et Akiko Ida 7,90 €

	LE TEMPS DES COURGES : 100 Recettes pour mieux les connaître et les cuisiner La courge fascine par ses formes, ses couleurs et les nombreuses utilisations que l'on peut en faire : jouer de la musique, décorer une pièce ou faire peur ! Bien qu'elle ait hérité d'un destin plutôt hétéroclite, elle reste peu exploitée en cuisine. Nutritive, généreuse et peu coûteuse, la courge reste à découvrir. Manon Saint-Amand nous propose de l'apprivoiser en 100 recettes faciles et savoureuses. Que ce soit en ravioli, en lasagne, en purée, en ragoût, en confiture ou en crème glacée, vous ferez de surprenantes découvertes ! Auteur : Manon Saint Amant 16,00 €

	VENEZ DINER! UNE AUTRE FAÇON DE RECEVOIR... Titre évocateur pour ce livre qui est un appel à recevoir. Il s’articule autour des 4 saisons. Par le biais de repas à thème, 20 occasions de recevoir sont mises en avant : un repas dominical, un dîner en semaine, un brunch de Pâques, une garden-party, un barbecue d’été, une pizza party, un Noël comme en Nouvelle-Angleterre,… Le tout agrémenté de magnifiques photos, d’idées menus, de planning et d’astuces pour recevoir. Une ressource d’idées chics et faciles. Larousse 24,90 €

	DÉJEUNER AU JARDIN Les beaux jours arrivent, vous avez naturellement envie de profiter du jardin et de passer le plus de temps possible à l'extérieur. Dressez donc la table dehors, et faites en sorte de ne pas rester coincée trop longtemps en cuisine. Brunch du dimanche sur la terrasse, pique-nique improvisé, garden-party entre amis, goûter pour les enfants... Ce livre donne des idées de recettes simples et savoureuses pour concocter des petits plats conviviaux, rapides à faire et faciles à emporter. Auteurs : Nina Dreyer, Jim Hanley, Paul Lowe Edition Marabout : 28 €

	GOURMANDISES Donna Hay remet au goût du jour avec talent les grands classiques chers à nos cœurs. Cookies, petits gâteaux, biscuits, crêpes, glaces, soufflés sont au rendez-vous. Chaque gourmand peut y trouver son bonheur et satisfaire ses péchés mignons. Donna Hay Edition Marabout 23 €

	LES MADELEINES DE NOS AUTEURS Passer quelques heures en compagnie de 27 auteurs belges et découvrir leurs recettes favorites, cela vous tente ? Pour chaque auteur, on plonge dans certains morceaux choisis de leurs œuvres, mêlés de commentaires avertis. On fait la connaissance des ‘Biscuits au chocolat enrobé de ganache’ de Jacques Mercier, du ‘Poulet à la mangue’ de Geneviève Bergé, de ‘l’osso buco’ de Thierry Bellefroid,… Ce livre se parcourt comme une balade, d'un auteur à l'autre, au gré des envie ou des affinités. Apolline Elter Edition Racine 22,95 €

	Thaïlande : Saveurs du bout du monde Ce livre magnifiquement illustré vous permet de découvrir l’une des gastronomies les plus finies et variées au monde. Les recettes sont claire et les photos superbes. Ce livre donne faim et envie de cuisiner… Auteur: Oi Cheepchaiissara Edition: Michel Lafon Prix: 26,60 €

	JAMIE OLIVER - 100 recettes de saison de mon jardin Organisé par saison et par plante, ce livre nous donne des informations de base et des bons tuyaux pour faire des plantations. Ses conseils de jardinage sont si simples et son enthousiasme si contagieux et qu'il réussit presque à nous convaincre de faire pousser des courgettes sur les bords de nos fenêtres. Il se décline moitié recettes, moitié conseils pour réussir votre potager Des recettes simples avec une pointe de créativité, à la Jamie, qui nous donnent envie de campagne et de feux de bois Editions Hachette Prat Prix : 29,90 €

	Que faire de simple aujourd'hui avec des légumes frais ? 20 légumes de nos marchés, présentés dans leur forme originelle et si bien photographiés qu'ils sont d'emblée appétissants. Le livre passe au-dessus d'un frein essentiel en nous apprenant comment éplucher, équeuter, évider chacun de ces légumes, nous donnant ainsi toutes les clés nécessaires pour pouvoir commencer à le cuisiner. Pour chaque légume trois à cinq recettes simples et faciles de réalisation sont présentées, photographiées pas à pas, à base de chacun de ces vingt légumes. Le livre nous apprend les qualités nutritionnelles et diététiques de chacun des légumes, informations précises et rigoureuses rédigées par le très compétent Instituteur Pasteur de Lille. Mais également leurs origines et méthodes de production, ainsi que des trucs et astuces qui vous aiderons à les choisir et à les conserver. Site : http://www.leslegumesfrais.fr/ Disponible au prix de 8 €, à verser sur le compte 001-2324576-47, avec en communication "livre recettes + coordonnées complètes".

	Le Guide de l’Eau, 100 eaux à boire sans modération A l’instar de la dégustation du vin, une nouvelle génération de buveurs d’eau est apparue ! Des « aqua experts », comme l’auteur, qui apprécient ses variantes gustatives (oui…l’eau n’a pas toujours la même saveur). Rejoignez la vague avec cet ouvrage : vous saurez tout sur la composition, les bienfaits, le caractère unique d’une centaine d’eaux provenant du monde entier… Choisissez celle qui vous convient ! Illustrations géniales sur les packagings originaux de chaque bouteille, des plus classiques aux plus design. Une vraie redécouverte de ce trésor vital parmi les trésors naturels. De Mickaël Moisseeff Ed. Hachette Pratique Prix : 14,90 €

	IN SENSé : recettes de Cocktails et Snacking Plus qu’un simple recueil de recettes de short or long drinks et autres créations arc-en-ciel buvables, In Sensé est LE trésor absolu à offrir à tout amateur de shaker, noceur, esthète qui se respecte. Le monde bouillonnant de la nuit et ses breuvages n’auront plus de secret pour vous ! Des associations osées, détonantes, féériques, relatées ici par les maîtres en la matière, les frères Pourcel (chefs étoilés du Sud à l’accent incomparable), aidés d’un génial créateur de cocktails à la réputation internationale. Goûtez et transgressez avec bonheur les codes de l’art culinaire pour rejoindre les tendances électriques et festives du clubbing ! De Jacques et Laurent Pourcel, et Sébastien Bonnefoi Ed. Solar Prix : 29 €

	BASIC PASTA Voici un petit bijou de livre pour tous les amoureux de la cuisine transalpine. Une ode à la pasta, la vraie, avec un florilège de sauces traditionnelles ou originales, de confection des pâtes fraîches, et j’en passe. Plus de 80 recettes incontournables ou inédites, pour retrouver la pasta sous toutes ses formes et pour tous les goûts, livrées par une auteure globe-trotter qui consacre la moitié de sa vie aux voyages, et l’autre au partage de sa passion pour la cuisine et les anecdotes merveilleuses qu’elle lui fait vivre. Des illustrations magnifiques, une simplicité et une générosité de ton, bref, une belle invitation à l’altruisme gastronomique à l’italienne. De Jody Vassallo Ed. Marabout Prix : 15.90 €

	FLEURS GOURMANDES Entrez en plein « flower power culinaire » ce début de printemps ! Couleurs, parfums, saveurs, originalité, nature, découvrez les subtils plaisirs gourmands de la cuisine des fleurs avec ce magnifique ouvrage. Des salades, des desserts, des boissons, avec la touche pédagogue d’un vraie pro pour titiller votre imagination et vos papilles, et 350 photos pour vous accompagner du jardin à la cuisine… Le petit + bienvenu : un répertoire botanique très précis qui vous aidera à reconnaître les meilleures variétés comestibles, et apprendre à bien les utiliser. Un livre 100% nature, qui tombe à pic avec l’été qui arrive, les vacances, les déjeuners sur l’herbe… De Cathy Brown Ed. Hachette Pratique Prix : 22 €

	Les Macarons de Christophe : Leçons de pâtisserie N°6 Réussir enfin des macarons « maison » ??? …Et oui c’est possible ! Même si vous avez déjà tout essayé, si vous êtes découragé(e) rien qu’à l’idée de recommencer, à bout après maintes tentatives… Voilà votre leçon particulière, prestée de main de maître par ce grand pâtissier de renom. Christophe Felder vous livre ici ses tours de main, ses astuces pour une préparation inratable. Suivez-le pas à pas, succès garanti ! Chaque « leçon » explique les gestes et autres techniques à acquérir, savamment illustrés par un reportage photo. Pratique et didactique, un vrai cours privé à domicile. Sucrés, salés, en pyramide, traditionnels, parisiens, le monde des macarons s’offre à vous…en toute sérénité ! De Christophe Felder Ed. Minerva Prix : 19.95 € (18.95 € sur Amazon)

	Les cafés gourmands Réinventez la fin de vos repas… Pas toujours la place pour un dessert, mais néanmoins une tiraillante envie de terminer par une note sucrée… Le café gourmand… L’idée tombe à pic ! Un compromis parfait de plus en plus en vogue dans les restos. Esthétisme et gourmandise au RDV, ce petit moment de plaisir sans culpabilité vous permet 1001 possibilités suivant l’humeur. Comme au resto, de petites portions à consommer sans modération. 84 recettes vite faites, bien faites ! Attention, on devient vite addict, vous ne voudrez plus zapper l’instant café ! De Valérie Duclos Ed. Générales First (Coll. PRATIQUE) Prix : 6.90 €

	Goûte ça et épouse moi C’est quoi déjà le 14 février ?....vois pas…Ah oui, la Saint-Valentin, la fête des amoureux….Que faire…boycotter ? Jouer le jeu ?... Passage obligé pour certains, calvaire pour d’autres (mais cherchez bien, vous êtes bien amoureux de quelque chose ?!!!) ! Maître-mot : se faire plaisir dans tous les cas, la tête dans les nuages, ou les pieds sur Terre... Et ça, théoriquement, tout le monde peut le faire ! Avec une touche d’humour en plus, succès garanti ! De l’humour, vous en trouverez à haute dose dans ce petit recueil bourré d’idées de recettes originales, pour 2, ou pour une grosse faim ;-) De l’apéritif au p’tit déj du lendemain, quelques astuces pour combler les papilles et plus si affinités de l’être aimé, ou convoité…. La séduction passe inévitablement par le ventre ! Abusez-en ! De Raphaële Vidaling Ed. Tana Prix : 12 € Le livre de cuisine pour les garçons qui veulent épater les filles Dans certains cas ( je ne citerai personne), ça relève du vrai challenge… Mais dans d’autres… on aurait tort de se moquer, on pourrait nous clouer sur place… Vécu ! Amaury, je te dédie ces lignes ! Recueil indispensable pour les nuls en cuisine désireux de gagner quelque estime auprès de la gent féminine, cet ouvrage vous propose plus de 50 recettes ultra-faciles, bien expliquées, testées et approuvées par des cobayes féminins… C’est bien connu, un mec qui cuisine c’est sexy ! Et il a déjà gagné la moitié de la partie ! A vous de jouer ! De Nicole Seeman Ed. Tana Prix : 12 €

	Les Papillotes Sortez vos rouleaux de papier sulfurisé, alu, feuilles de brick, ou autres pâtes filo, et commencez une année 2008 à toute vapeur ! Vous trouverez une foultitude de recettes astucieuses dans ce recueil qui tombe à pic, et autant de façons de préparer vos papillotes salées, ou sucrées. Vous apprendrez à « papilloter » quasi tous les aliments, votre imagination sera la limite. Cette cuisson toute simple, à l’étouffée, est une merveilleuse manière de vous régaler sainement ET savoureusement, autour de parfums et de qualités nutritives délicatement préservés. L’abus de papillotes est bon pour la santé ! A déguster sans modération ! D’Eric Léautey Ed. Minerva Prix : 25 € (23,75 par Amazon)

	Les Arômes du Chocolat Voilà une grosse tablette de chocolat dans laquelle on aura souvent envie de croquer… Le packaging original vous fera littéralement craquer…Vous en rêviez, Mr. Lagorce l’a fait ! Un véritable manuel de dégustation du chocolat, 40 recettes 100% cacao à la clé. On y trouve tout : des conseils pour choisir cet objet du désir (délire ?!), pour une dégustation dans les règles de l’art, pour subtilement l’associer. Vous ne résisterez pas aux photos appétissantes qui illustrent magnifiquement l’ouvrage. Un appel auquel il sera difficile de résister pendant les fêtes… le chant des sirènes chocolat vous envoûtera jusqu’à la dernière page… De Stephan Lagorce Ed. Hachette pratique Prix : 25 €

	LES MIJOTES DE CHRISTOPHE « Mijotés »…ça sonne délicieusement bien à l’oreille du gourmet, vous ne trouvez pas ? On imagine fumets qui titillent les narines, et autres petits bouillons prometteurs… Une cuisson douce, des arômes confits, bref une cuisine qui donnerait des envies de poète ! Mais une cuisine simple, pratique, puisque tous les plats que proposent Christophe peuvent être préparés à l’avance. Au départ, chef pâtissier (au Crillon pendant 15 ans !), Christophe Felder se met au salé avec brio, à 4 mains avec son épouse. Du mijoté d’escargots, au lapin à la moutarde, en passant par le thon à l’espagnol et les gnocchi à la tomate, sans oublier les étonnantes pêches au sirop d’orgeat et chamallows…80 recettes no stress, renversantes de convivialité… l’ouvrage s’achevant évidemment par quelques touches sucrées. A vos cocottes ! De Christophe Felder, Marielle Steiner Ed. Minerva

	LA CUISINE DES BLONDES Encore une histoire de… Non, un hommage, une fois n’est pas coutume ! Ce n’est pas parce que sa femme est blonde que le célèbre chef du non moins célèbre Grand Véfour à Paris s’est penché sur les difficultés supposées des blondes à cuisiner ! Il a imaginé un ouvrage de 50 recettes remarquables : « J’ai écrit ce livre pour les femmes qui pensent avoir deux mains gauches »… un clin d’œil donc à une certaine forme de cuisine légère, moderne, rigolote… Toutes les recettes se veulent faciles, inratables, et permettraient d’épater la galerie, enfants et maris y compris… « Je précise qu’elles ont toutes été testées par une blonde ! »sic. De Guy Martin Ed.Minerva

	UNE SOURIS DANS LE POTAGE… Recettes et récits de blogs culinaires On continue de parcourir les petites merveilles d’ouvrages culinaires décomplexés de cet éditeur, dénicheur de bons plans…et là, pile poil, on tombe sur un recueil des meilleures recettes de 15 consoeurs bloggeuses enthousiastes… Une présentation toute simple, des récits pleins d’anecdotes, des préparations faciles illustrées de « vraies » photos des plats (sans fioritures abusives) que vous et moi pourrions faire et réussir du premier coup ! Vous y trouverez 15 menus inédits (entrées/plats/desserts/mignardises salées ou sucrées…) inventées par les auteures. Ce livre est en réapprovisionnement permanent dans les librairies, et se vendrait comme des p’tits pains… Etonnant ? Non, pas le moins du monde… Un joli petit cadeau à prix doux. De Sylviane Beauregard, Dominique Berges, Emmanuèle Carroué, Raphaële Vidaling… Tana Editions

	LA CUISINE DES FEES ou comment faire des merveilles sans être magicienne Une pointe de magie dans ce monde de rentrée, ça vous dit ?! Allez, on reste dans le créneau « nostalgie enfantine », génération Peter Pan avec ce beau petit ouvrage… pour un voyage dans l’univers onirique de la gourmandise assumée. Avec ces quelques 50 recettes miraculeuses et poétiques, vous vous débarrasserez définitivement de la méchante sorcière qui hantait vos fourneaux dernièrement… Du balai le –trop- sérieux en cuisine, vous êtes une princesse du goût, une déesse de l’esthétique, une âme généreuse et bienveillante qui laissera un souvenir impérissable dans le conte de fées du quotidien. Une recette, une histoire… Potions magiques, Petites Bouchées, Petits laitages de jadis, Faims de loup… un vrai recueil de petits plats enchanteurs… De Anna et Annie Pavlowitch Ed. Tana

	CUISINE UN PEU SI TU L’OSES Tous gastronomes, je vous dis ! Bienvenues à vous les dindes, les quiches, les nouilles, les patates, les truffes et les courges de la gastronomie maison ! Et si vous balanciez pour de bon les a priori du genre « la cuisine, ça fait pitié », et les excuses bidons du style « mes casseroles me veulent du mal »… Pour vous motiver, voilà 100 recettes qui dépotent, toutes en images et en humour, histoire de vous montrer ce qu’on peut faire en deux-trois coups de cuillère à pot, tout en gardant la pêche et la banane. Vous n’avez plus qu’à dérider votre tablier… Si avec ça vous n’avez toujours pas envie de vous y mettre gaiement, votre cas est quasi-désespéré ! De Johanna Kaufmann Ed. Flammarion

	LA SOUPE DE KAFKA Un peu de littérature n’a jamais tué personne…surtout après la paresse estivale des neurones…et si elle s’agrémente de gastronomie, en l’occurrence le sujet qui nous occupe, quoi de mieux ! C’est à cet auteur anglais que revient la palme du mix. En effet, ce féru de grands auteurs, écrivain déçu, nous fait faire un tour de la haute littérature mondiale à travers seize textes revisités, recettes à la clé… Ces nouvelles, traduites par des écrivains français de renom, nous entraînent sur les traces gourmandes de Proust (testez son tiramisu…), Homère, Garcia Marquez, ou encore Virginia Woolf… Un vrai régal ! De Mark Crick Ed. Flammarion

	LES BARBECUES DE SOPHIE Vous savez désormais que tout ou presque tout, peut être cuisiné au barbecue. Reste les idées originales à avoir, ou même les classiques à maîtriser… et c’est là que Sophie intervient une fois de plus, en donnant un coup de pouce à votre imagination culinaire, avec son ouvrage bien senti sur l’une des activités préférés des vacanciers…LE BARBECUE 80 recettes pour renouveler l’esprit du dîner sympa autour des braises : viandes, fruits et légumes, fromages… Avec les conseils avisés d’une pro, vous réussirez sans soucis à contenter tout le monde, y compris en matière d’accompagnements, de salades, ou de desserts, souvent négligés dans l’ambiance « grillades ». Le petit +, à chaque recette sa sauce ou sa marinade… Un must ! De Sophie Dudemaine Ed. Minerva

	LES DESSERTS SANS SUCRE AJOUTé. Plus de 100 recettes NON, la gourmandise n’est pas, vraiment pas, absolument pas, définitivement pas un péché….. Un ouvrage qui tombe à pic à l’arrivée de l’été, et idéalement conçu pour celles et ceux qui veulent continuer à marier gourmandise et diététique. Plus de 100 recettes pour régaler les becs sucrés sans culpabiliser. A vous les tourtes à la mangue, au melon, les cheesecakes citronnés, ou autres mille-feuilles au chocolat/banane… Chaque recette est en plus accompagnée d’un conseil nutrition autour des ingrédients utilisés, et de propositions d’alternatives, d’accompagnements divers, etc… Ce livre est le fruit d’une collaboration familiale : écrit à 4 mains, par une mère et son fils, tous deux passionnés de diététique et de cuisine légère et savoureuse. Un beau petit recueil pour tout gourmand soucieux de sa ligne, de sa santé, qui souhaite allier le plaisir gustatif et l’équilibre nutritionnel. D’Angélina et Ari Dayan Les Editions de l’Homme

	LES CLASSIQUES DE CAMILLE Back to basics selon Camille Le Foll Journaliste talentueuse, fidèle collaboratrice à Elle à Table, Camille Le Foll a déjà publié de nombreux ouvrages de cuisine à succès dont le célébrissime « Crumbles » ou encore « Retrouver le goût de la nature » chez Aubanel. Avec ses « classiques » astucieusement sélectionnés, cette passionnée de cuisine vraie nous invite à travers ce recueil/dico à renouer avec nos premières gammes culinaires. La présentation des recettes est claire, aérée, attrayante, joliment étoffée de photos simples, dépouillées, comme notre « fait-maison »… Pour une fois avec ces basiques, tout le monde peut s’y retrouver… la poussière et les interminables pages à texte en moins ! Plus besoin donc d’appeler mère-grand à la rescousse, avec Camille sous la main, vous serez paré pour vos préparations traditionnelles. Vous avez le choix ! 300 recettes, entrées/plats/desserts, avec à chaque fois, et c’est vraiment bien vu, une idée menu, une suggestion vin… Allez hop ! On révise… De Camille Le Foll Ed. Marabout

	LES APEROS DE TRISH - La tendance « finger food » selon Trish Deseine Son credo en cuisine est simple et plein de bon sens, comme elle : « être inventive sans se compliquer la vie ». Trish, Irlandaise installée en France depuis plus de 15 ans, auteure gastro ultra-tendance, est passée reine de l’édition culinaire depuis quelques années, après avoir travaillé dans la mode. Chacun de ses livres de cuisine est un best seller dès sa parution…Pratiques, toujours utiles et terriblement esthétiques, ses ouvrages gastronomiques sont autant d’idées cadeaux que de secrets culinaires…. Et on comprend pourquoi, après avoir consulté notamment « ses apéros… ». De quoi ravir les amateurs de petits dîners entre amis, de façon rapide, simple et chic. Un parfait petit recueil à avoir sous la main pour ceux qui cuisinent, aiment recevoir sans se prendre la tête… Trish se veut en fait, une sorte de bonne copine qui nous filerait ses bons tuyaux pour nous décomplexer des apéros-cacahuètes. De Trish Deseine Ed. Marabout

	100 RECETTES ET MENUS : Recettes inédites à index glycémique bas Et voilà, à nouveau cette année, à quelques mois des vacances, on n’y coupera pas ! A quoi ? Aux conseils minceur, à apprendre à dompter sa balance-et son assiette-, aux bonnes résolutions ensoleillées d’avant saison estivale… Nombre de hors-série, d’émissions spéciales, et/ou autres ouvrages sur le sujet qui fâche, fleurissent en ce début de printemps… Pour s’y retrouver un peu dans tout ce déballage plus ou moins sérieux, nous avons choisit de vous proposer une référence incontournable en la matière : Mr. Michel Montignac, et son dernier-né. 100 nouvelles recettes illustrées, et menus détaillés à suivre sur 8 semaines. Une foule d’idées originales et savoureuses pour suivre au quotidien la méthode-tendance « index glycémique bas » de nos assiettes. Certains aliments libèrent en effet, plus ou moins vite leur énergie dans notre organisme… D’où l’idée de bien savoir se nourrir pour quel profil d’activité. Une méthode gastronomique nutritionnelle qui a fait ses preuves dans le monde entier. de Michel Montignac Ed. Flammarion

	Le B.A-ba du Chocolat OK, encore un livre sur le chocolat, allez-vous nous dire…Mais là, croyez-nous c’est un véritable coup de cœur, et pour Sophie, et pour moi ! C’est évidemment un livre à avoir dans sa biblio culinaire pour tout choco-maniaque qui se respecte, ou dès qu’une envie de dessert au chocolat se fait sentir, mais c’est aussi un livre particulièrement bien écrit côté conseils, astuces, et techniques… Classement alphabétique, pages thématiques…tout y est, façon album/recueil. Que pouvions-nous attendre de plus de Julie Andrieu, grande prêtresse hyper tendance de la cuisine actuelle ?! On ne la présente plus, c’est simple, on la voit partout ! Il fallait donc bien que la Kate Moss des fourneaux, référence incontournable des trentenaires en cuisine, nous sorte enfin son dico de recettes chocolatées, une évidence… Comme son nom l’indique, c’est le B.A-ba, les bases quoi, mais avec LA touche d’originalité façon Julie Andrieu… On se régale ! Et vous ? « Ou 140 recettes made in Julie pour réviser vos classiques en chocolat » de Julie Andrieu Ed. Marabout

	Mange des couleurs Amis épicuriens du beau et du bon, cet ouvrage haut en couleurs et en saveurs s’adresse à vous. A travers 80 recettes simples, ludiques, et très joliment illustrées, vous y découvrirez, sur le ton de la confidence, une multitude d’anecdotes sur les vertus des couleurs des aliments, leurs bienfaits, comment les accommoder, les associer, pour le plus grand plaisir de vos papilles, et de vos yeux... C’est toute l’originalité. A l’heure du bio, surfant sur la vague de la tendance « bien-être et équilibre », l’auteur vous invite, par un tutoiement complice à prendre connaissance du pourquoi du comment des bienfaits nutritifs des aliments suivant leur couleur. Les aliments y sont considérés comme les acteurs principaux du livre, répartis en 5 chapitres, allant du plus clair au plus foncé. Plus qu’un simple recueil de recettes, c’est un livre de lecture, une véritable ode au plaisir gustatif et visuel, harmonieusement basée sur l’idée d’une philosophie de l’assiette qui s’apparente à un parcours de santé…et qui voit dans l’acte de cuisiner, la création sans cesse renouvelée d’une œuvre d’art du bien manger. Ne dit-on pas que l’on mange, d’abord, avec les yeux… de Liliane Van Remoortere-Grandcourt. Bernard Gilson ed.