LENTILLES A LA FETA

On fait notre plein d’oméga 3…

Votre marché (pr 4 personnes) :

• 2 boites de lentilles rincées et égouttées.  Si vous avez le temps achetez-les sèches et cuisez-les vous-même la recette n’en sera que meilleure.
• 2 tranches de pancetta d’un demi-centimètre
• 1 oignon coupé en dès
• 1 gousse d’ail
• 2 c à s de persil haché
• Huile d’olive
• Sel et poivre du moulin
• 100 gr de feta émiettée

Préparation min
Cuisson min
Repos min

Coût €
Difficulté  *

La recette :

Faites chauffer l’huile dans une poêle ou un wok, et versez-y les oignons.  Quelques minutes plus tard ajoutez l’ail et les lentilles.  Coupez la pancetta en lamelles et ajoutez-la également.  Salez et poivrez selon votre goût.

Au moment de servir, saupoudrez de feta et de persil.

Astuce : Se mange aussi bien chaud que tiède ou froid.