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Cela fait maintenant plusieurs mois que j’ai eu l’énorme chance d’aller manger chez Hertog Jan, restaurant triplement étoilé.
L’invitation émanait des fromages suisses, que je remercie vivement ☺
Une expérience qu’il est difficile de retranscrire tellement les sensations et les découvertes étaient intéressantes.
C’est fin juin, par un beau soleil d’été, que je me suis rendue à Zedelgem pour un lunch incroyable.
Le soleil étant de la partie, nous avons eu l’occasion de prendre l’apéro sur la magnifique terrasse qui donne une vue incroyable sur les jardins du restaurant.
C’est de surprise en surprise, d’étonnement en étonnement, de découverte en découverte que le lunch s’est déroulé.
Voici quelques-uns des plats que nous avons eu l’occasion de déguster :
Et pour conclure en beauté, un magnifique plateau de fromages suisses, avant la touche sucrée.
Ce repas restera gravé dans ma mémoire, sans doute mon favori pour l’année 2015.
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