JACK BE AU BLEU D’AUVERGNE

Entrée ou au fromage…

Votre marché (pr 4 personnes) :

• 4 mini courges type Jack be
• 200 gr de bleu d’auvergne ou autre fromage de type bleu
• 20 cl de crème fraiche épaisse
• Sel et poivre du moulin

Préparation 30 min
Cuisson 8 + 10 min
Repos min

Coût €€
Difficulté  *

La recette :

Faites cuire les Jack be 8 minutes dans de l’eau bouillante salée.

Laissez les refroidir, coupez la tête, retirez les graines et la chair délicatement.
Mélangez la chair, le fromage et la crème. Salez et poivrez.

Farcissez vos Jack be de votre mélange.  Au moment de servir, passez 10 minutes au four.

Se prépare à l’avance !

Astuce :