FLEURS DE COURGETTES FARCIES

Pour une entrée tout en finesse…

Votre marché (pr 4 à 6 personnes) :

• 12 fleurs de courgettes
• 300 g de ricotta
• 1 jaune d’œuf
• 100 g de parmesan
• ½ c à c d’ail en poudre
• Un peu de persil haché
• sel et poivre du moulin
• 1 pointe de piment de Cayenne

Préparation min
Cuisson min
Repos min

Coût €€
Difficulté  *

La recette :

Nettoyez les fleurs délicatement et enlevez le pistil à l’intérieur de celle-ci.

Préparez la farce en mélangeant tous les ingrédients.

Fourrez les fleurs et refermez-les avec précaution.

Disposez-les dans un plat allant au four et arrosez-les d’un filet d’huile d’olive.

Laissez cuire entre 20 à 30 minutes dans le four préchauffé à 180°.

Astuce :