ANANAS CARAMELISE AU GINGEMBRE

VOYAGES VOYAGES au Costa Rica, pays des ananas…

Votre marché (pr 4 personnes) :

• 1 bel ananas prêt à manger découpé en fines tranches
• 50 gr de beurre
• 4 c à s de sucre brun
• 2 cm de gingembre frais détaillé en tous petits morceaux
• Le jus d’un citron

Préparation min
Cuisson min
Repos min

Coût *
Difficulté  *

La recette :

Faites fondre le beurre dans une poêle chaude à feu doux.  Ajoutez le gingembre et le sucre ; faites un caramel léger.  Ajoutez le jus de citron.
Faites revenir vos tranches dans la préparation.
Réservez.  Servez froid ou tiède.

Astuce : accompagnez d’une boule de sorbet