 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
| BENTO |
Une chose certaine est que les mamans japonaises, pour leur part, ne manquent pas d’imagination ! Alors, on fait comme elle et on prépare un déjeuner sain et gourmand pour nos petits loups ? DES BOITES BENTOS
Le bentō (弁当 ) est un terme japonais désignant le repas rapide ou casse-croûte contenu dans un coffret pris hors de la maison Il prend la place à la fois du sandwich mais en beaucoup plus nutritif. La tradition veut qu’il soit préparé à la maison tous les matins (ou la veille au soir pour celles qui commencent tôt) pour être consommé à l'école ou sur le lieu de travail. Il était difficile d'imaginer, avant l’invasion des fast food ,un écolier ou un travailleur manuel sans son bentō « maison » et sa bouteille de thé dans son cartable ou dans son sac . En pratique on prononce Obentō, le préfixe « O » étant honorifique : il souligne son importance dans la civilisation et la vie japonaise quotidienne.
Le bento box et un coffret souvent à plusieurs compartiments qui se superposent.
Un seul maître mot, une présentation originale et toujours soignée !
Le bentō est toujours un plat composé, un assortiment. Il comporte généralement :
On utilise les restes et on les met en valeur... C’est tout l’art du bento !
Elle fait toute la différence ! Certains la trouveront un peu ‘kitch’… Tant pis pour eux, nous on s’amuse et on imagine…
Le traiteur parisien Duval lance sa O’Bento Box à destination de la clientèle congrès, salons et expositions, mais aussi des entreprises qui souhaitent allier rapidité et originalité.
http://casabento.com/
http://cookingcute.com/index.htm |
|
|
Ce n’est la rentrée que depuis quelques jours et déjà en tant que mamans attentives, nous nous demandons que mettre dans ces fameuses boites à tartines !
Le bento, quéséko ?
