Lancement de la nouvelle gamme Quadro de Zanussi : EN CUISINE chez SOPHIE

Vendredi soir, Soirée Dolce Vita, 8 amis gourmands autour de la table…

Mais qui dit vendredi, dit fin de semaine et généralement frigo vide… Cette fois nous avons fait preuve d’une organisation presque sans faille, menu pour la semaine, liste des courses et hop tout dans le frigo Space+.

Il est 17.30, les invités arrivent dans deux heures…
il est temps de s’y mettre !

Comme d’habitude, avant de commencer, je préchauffe le four.  Et c’est évidemment à ce moment-là que je me rends compte que le poulet rôti de la veille a tout engraissé! 
Si je ne le nettoie pas, ma cuisine va être enfumée en moins de 5 minutes !
No stress, j’enclenche la fonction pyrolyse et dans 60 minutes mon four sera auto-nettoyé, un coup de chiffon humide et il sera prêt pour une nouvelle aventure !

Les courgettes attendront un peu avant de passer sous le grill ;-)

J’enchaine avec la préparation du plat.  J’étale mes sautés de veau, les recouvre d’une tranche de bresaola et d’un peu de gorgonzola, j’enroule et pique un cure-dent pour terminer.

Un peu d’huile d’olive dans le fond du plat avant de déposer les paupiettes. Je termine le tout avec quelques brins de thym frais, sel et poivre et je réserve le plat.

Entretemps le four est nettoyé, je vais pouvoir enfourner les courgettes ;-)

Cuisiner, j’adore cela  mais ce que je déteste, c’est faire la vaisselle !
Lors de mes préparations, j’utilise beaucoup de plats, bols et couverts et je n’hésite pas, même 45 minutes avant l’arrivée des invités, à faire tourner un lave-vaisselle en mode rapide.  Cela me laisse le temps de vite ranger la vaisselle propre et d’allumer les bougies pour accueillir mes amis !

Juste le temps d’appliquer un peu de blush et les premiers invités sonnent à la porte.

Pour l’apéro ce sera Prosseco !
Les amuse-bouches sont prêts, servez-vous les amis !

20.30, déjà temps de passer à table.

Une lichette de vin blanc sur mes paupiettes et hop au four pendant 15 minutes.
Faire bouillir l’eau des pâtes est ultra rapide grâce à la table à induction et sa fonction booster qui chauffe très rapidement. Et pas de buée sur mes lunettes tant ma hotte est efficace…

J’enclenche la minuterie Set&Go avec signal sonore qui m’avertit en fin de durée et plonge les pâtes dans l’eau salée. C’est à cet instant que je suis ravie d’avoir des zones de cuissons qui s’éteignent automatiquement car cela me permet de rejoindre mes invités pendant les 12 minutes que nécessitent la cuisson des pâtes, sans craindre qu'elles ne soient trop cuites.

Les amis passent à table petit à petit, l’humeur est à la fête, encore des bouchons qui sautent…

Les pâtes sont al dente et se marient parfaitement au beurre et à la sauge.  Le plat va du four à la table.

Pour le dessert, ce sera un semifreddo au spéculoos
préparé le week-end dernier et conservé dans la partie congélateur du SPACE+.

Il ne nous reste plus qu’à remplir le lave-vaisselle, mes super grandes assiettes se placent sans problème dans le tiroir inférieur, il n’est plus l’heure de se poser des questions, on aime le programme auto qui s’adapte automatiquement au niveau de saleté des assiettes.

Encore un dernier verre, mon fameux limoncello ‘fait maison’ qui traine toujours dans le congélateur.

Fin de soirée, un peu fatiguée mais très heureuse. 

Temps passé en cuisine après 19.30 :
maximum 15 minutes.

Les amis, c’était super ! 
A très vite !

Et vous, qu'elle est votre recette fétiche pour ne pas passer votre soirée en cuisine?
Envoyez-la moi par mail et je me ferai un plaisir de la publier :-)

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L’exercice était de présenter la recette que nous souhaiterions réaliser lors d’une soirée en amis. On souhaite épater, mais pas passer la soirée en cuisine.   Sans oublier de mentionner en quoi les appareils électro de la gamme Quadro pourraient nous aider.
Pour tout savoir sur la gamme : http://newsroom.electrolux.com/be-fr/2012/01/17/la-nouvelle-gamme-quadro-de-zanussi-ou-la-dolce-vita-en-cuisine/

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