DOME DE POISSON FUME

DOME DE POISSON FUME

Une petite entrée pleine de fraîcheur, saine et gourmande

Votre marché (pr 6 personnes) :

  • 400 gr de saumon fumé
  • 200 gr de truite fumée
  • 300 gr d’elbot fumé
  • 3 poireaux

Un moule à muffins

La recette :

Couper les poireaux en tronçons de 4 cm. Faire cuire les poireaux à la vapeur pendant 10 minutes

Tapisser le moule de papier film. Tapisser le film de saumon fumé

Alterner les couches à l’intérieur.

Servir bien frais.

Peut se préparer 2 jours à l’avance.

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